ハーブ料理 ルッコラの春色な前菜
violets
作り方
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1
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ルッコラをよく洗って、食べやすい大きさにちぎります。
プレートにルッコラの葉をリースのように置きます。
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2
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クリームチーズをさいころ状に切ります。
なるべく形を揃えると、きれいに仕上がります☆
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3
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カットする際は、ペティナイフを使用すると便利です。
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4
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1のルッコラの葉の上に、対角線上にクリームチーズを載せます。
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5
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クリームチーズの上にドライのローズヒップを飾ります。
ローズヒップは酸味があります。
ドライラズベリーもお勧めです。
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6
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●をすべて合わせたソースを小さなボウルで作り、よく混ぜ合わせます。
冷蔵庫で30分ほど冷やします。
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7
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冷やしたソースを回しかけます。
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8
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以上で完成です。
冷たいソースとよく合います。
フレッシュな内にどうぞ。
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9
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クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
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コツ・ポイント
ルッコラの葉をよく水洗いして、ペーパータオルなどで拭きます。
葉の部分を選んで、プレートに盛り付けてください。
サラダ兼前菜のようなプレートです。
ソースはお好みで味を加減してください。
葉の部分を選んで、プレートに盛り付けてください。
サラダ兼前菜のようなプレートです。
ソースはお好みで味を加減してください。
このレシピの生い立ち
ルッコラのサラダをリース形で作り、クリームチーズをキューブ形にして合わせることを思いつきました。
ローズヒップの色彩がグリーンと白によく合い、バランスが良さそうに思いました。
ソースはオリジナルで調整して決めました。
ローズヒップの色彩がグリーンと白によく合い、バランスが良さそうに思いました。
ソースはオリジナルで調整して決めました。
violets
