栄養満点★ カラフルきんぴら
ひよこ保育園
作り方
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1
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材料の野菜は、すべて短冊に切る。糸こんにゃくは、食べやすい長さに切って、ゆでておく。
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2
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牛肉も食べやすい大きさに切る。鍋を火にかけ、油を入れて牛肉を炒める。
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3
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色が変わってきたら、大根、にんじんを加えて、炒め合わせる。他の材料も加える。
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4
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完全に野菜に火が通ったら、調味料を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
給食の本で読んだレシピを参考に作っています。
お肉のうまみが野菜に染みて、美味しい副菜です。
お汁まで飲んでしまう子も。
お肉のうまみが野菜に染みて、美味しい副菜です。
お汁まで飲んでしまう子も。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひよこ保育園
