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暑さに負けない！ひんやりなめこそば

レシピID :372589
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てんきちのばーちゃん さん（レシピID140763）のたけのこ団子を添えて、冷やしそばにしました(^O^)なめこと長芋のおそばです♪追いかつおのつゆにかつお節を入っているので風味UP★
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材料 （ 3人分 ）

そば 3人分
なめこ 1袋
長芋 15㎝
しょうゆ 大2
みりん 大1
追いがつお 節つゆ 適量
たけのこ団子 レシピID140763

1

鍋に水を沸かしなめこをゆでる。3分ほどしたらザルにあけ水で流し、水気を切っておく。

2

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長芋は適当に切ってビニール袋などに入れすりこぎを使ってつぶす。

3

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なめこと長芋をタッパー等にいれ、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておく。

4

たけのこ団子を作る。

5

そばを表示の時間ゆで、流水でぬめりをとる。水気を切って器に盛る。③をのせ、たけのこ団子をのせる。追いがつお 節つゆをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋はすりこぎでゴリゴリする感じです(・・?
ちょっと粗い感じがおいしかったです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/13

最近暑いので冷やし系のおそばが食べたくなりつくりました。食欲ないときでも、つるつるいけちゃいます★
たけのこ団子がいー感じ。食感も不思議。おいしかったです♪てんきちのばーちゃん ありがとーございましたm(__)m

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