日野菜の炒飯

牛肉は2cmほどの大きさに切る。

日野菜漬けは1cm角に、葉っぱはみじん切りにする。

卵はボールに割ってほぐしておく。フライパンにサラダ油を入れ、卵を軽く炒って、器にいったん取り出しておく。

③の卵をフライパンに戻し、ご飯と醤油を加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。最後にごま油をまわし入れる。