デパ地下風☆鶏肉とブロッコリーで☆サラダ

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Description

鶏肉が残っていたら作るサラダ。
唐揚げの残りや茹で鶏でも。
ブロッコリーは必須。
他のグリーン野菜はお好みのもので。

材料 (3・4人分位)

焼いたり茹でた鶏肉(市販の物でも唐揚げの残りでも)
適量
大きければ1/4個
焼いた長芋orじゃがいもを入れても美味しい
デパ地下で発見
 
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2
ワインビネガー(酢)
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1位
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鳥肉を食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。茎の部分は皮をむきカット。茹でる。茎は薄切りにする。

  3. 3

    セロリ(あれば)は筋を取り、食べやすい大きさの薄切り。セロリの葉も苦手でなければざく切り(セロリ苦手な方はなしでも)

  4. 4

    レタスは食べやすい大きさにカットし、ベビーリーフとともに、よく水を切る。

  5. 5

    アボカドは食べやすい大きさにカット。

  6. 6

    ドレッシングの材料をよく混ぜる。

  7. 7

    食べる直前に全てをドレッシングで和える

  8. 8

    味をみて薄ければ塩コショウを追加する。

  9. 9

    写真

    2019/10/3
    クックパッドニュースに掲載されました。

  10. 10

    写真

    2022/5/3
    クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

ブロッコリーはゴロンと固まりよりも、小さめにカットしたほうが、ドレッシングが絡んで美味しいです。鶏肉は蒸し鶏やゆで鶏などなんでもok。
残った唐揚げでもイケます。
アボガドはドレッシングで和えると色が変わりません。

このレシピの生い立ち

デパ地下で似たようなのを購入。
ほんのちょっぴりで値段高い!
作るしかない。
バルサミコ酢鶏を使う場合ID番号3384950です。
レシピID : 3726882 公開日 : 16/03/04 更新日 : 24/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (11人)
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BOO☆ママ
ワインビネガーはアルコール飛ばして使いましたがとっても美味しかったです!スーパーの黒胡椒味付チキンを焼いて使用!デパ地下の味!
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おうちごはん☆
お弁当に味染みブロッコリーイン!連日美味しくお世話になりありがとございました♡ご馳走様でした!
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おうちごはん☆
手羽で!粒マスがさっぱり美味しくご馳走様でした♡いつもありがとございます♡
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龍青空ママ
リピ♡アボカドが売ってなくて泣南瓜代用で☆ドレも美味しく大好き!