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ローストポーク AOGソース

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Description

お肉がガッツリ食べたい時に…
AOGとはりんご 玉ねぎ ニンニクです！

材料

豚肉 肩ロース
500g
玉ねぎ
1個
りんご
1個
ニンニク
1かけ
醤油
300cc
ザラメ
少々
蜂蜜
少々
レモン
半分
塩、胡椒
少々
サラダ油
少々
白ワイン
少々
塩
少々
マスタード（粒）
少々

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    写真

    豚肉に塩胡椒して
    30分寝かせる。

  3. 3

    写真

    りんご 玉ねぎ ニンニクは
    すりおろす。

  4. 4

    写真

    鍋に醤油を入れて
    レモンスライスを入れて煮る
    レモンがしんなりしてきたら
    取り出して下さい。

  5. 5

    写真

    レモンを取り出した
    醤油タレに すりおろした
    りんご 玉ねぎ ニンニクを入れて
    ザラメ 蜂蜜 白ワインを入れて煮る

  6. 6

    写真

    豚肉は、フライパンで全体に焼き色をつけ
    270度に熱したオーブンにいれて
    10分焼いて下さい。

  7. 7

    写真

    好みの厚さに切り
    食べる時に、AOGソースをかけ
    マスタードを添えお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

醤油タレは、甘めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

ひな祭りディナーで
ちらし寿司で満足しない子供達の
肉が食べたいと！リクエストなので
閃きで作りました（笑）
レシピID : 3728276 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/03/04

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ローストポーク AOGソース
by 蕎麦屋の若旦那