健康推進メニュー 小松菜のりびたし
作り方
-
-
1
-
酒とみりんは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで 40秒加熱し、塩を加えて溶かす。しょうゆと共にだし汁に加える
-
-
-
2
-
小松菜は茹でて水にとり、水けを絞って3cmの長さに切り、再度水気を絞る。
-
-
-
3
-
のりを手で細かくもみ、飾り用を少量残して①に加える。小松菜を加えて混ぜ、5分ほどおく。
-
-
-
4
-
器に盛って汁をたっぷりとかけ、のりをのせる。
-
コツ・ポイント
小松菜のほかに、ほうれん草や蒸したじゃが芋、焼きかぼちゃのお浸しもおいしいです。
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が身体にやさしく、おいしい料理を提案します。