パイナップルの皮剥き（エコ取り組み付き）
るる子
作り方
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1
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まず、葉の部分を切り取ります。
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2
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普通よりも、皮を薄く剥いていきます。私は立てた方がやりやすいので、立てていますが、お好みのスタイルで。
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3
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全部の皮を剥き終わったところ。花の跡がかなり目立っています。でもご心配なく。
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4
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斜めに花の跡が並んでいるので、そのぽちぽちに沿って包丁を入れて切り取っていきます。
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5
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縦に４つ割にします。
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6
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真ん中の芯を取ります。あとはお好みで切って、使ってください。
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7
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４で出た花の跡のぽちぽちと芯を使った飲みのです。【レシピID :374167】
パイナップルミード
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コツ・ポイント
花の跡のポツポツはフィボナッチ数で並んでいるそうです。その法則に従って、包丁を入れるとうまく取れます。
このレシピの生い立ち
数年前の、国際交流のパーティでパイナップルを出した時に、無駄なく剥ける方法を教えていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るる子
