簡単♡いちごのグラデーションババロア♡
作り方
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1
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粉ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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①の材料をミキサーに入れ、
ふやかしておいたゼラチンを500wのレンジで1分〜1分半で溶かし、ミキサーに入れスイッチオン
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3
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器の1/4〜1/5くらいまで流し込み、残りはボールにとっておく。器を5分〜10分ほど冷凍庫に入れ表面が少し固まるまで待つ
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4
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ミキサーを水で軽く洗い、②の材料を入れ、ミキサーにかける。
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5
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4を先ほどボールにとっておいた液に少しずつ入れ、混ぜる。次のグラデーションのお好みの色にします。
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6
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先ほど冷凍庫に入れたものの表面が固まったようであれば、その上から5を器に、お好みの層の厚さまで流し込む。
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7
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また冷凍庫へ。
だんだん固まるのが早くなります。
5〜7をお好みの回数繰り返し、色をだんだん濃くしていきます。
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8
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ボールの中は固まらないよう、たまに混ぜます。
4は全部混ぜずに、最後にかける用のいちごのソースとして少し取っておきます。
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9
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だんだん濃いピンクになってきました♡
お好きな数だけ層を作り、すべて器に入れ終わったら、冷蔵庫へ。
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10
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2時間ほどでしっかり固まると思います。
最後にとっておいたいちごのソースをかけて、出来上がり〜♡
(こちらは4層です)
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11
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※ピンク色をもっと濃くしたり、グラデーションをハッキリさせたい場合は、食紅を使ってもいいかもしれません♡
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12
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※こちら変わるのは色だけでなく、食感も♡♡
上に行くほどムース食感に♡
一番下は弾力があり、この食感の違いもたまらない♡
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コツ・ポイント
たくさんの色を使っているのに、洗い物は増えていないんです!!
ズボラゆえ、考えついた技です♡
グラデーションがめんどくさい場合はすべてミキサーにかけて、普通のいちごのババロアとしてでもおいしいですよ♡
ズボラゆえ、考えついた技です♡
グラデーションがめんどくさい場合はすべてミキサーにかけて、普通のいちごのババロアとしてでもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
簡単だけど、こっているように見えるような、可愛い春スイーツを作りたくて…(´∩ω∩`)♡