♡定番♡生春巻き
えむ24
作り方
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1
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水菜を洗い、根を切り、4等分にする。軽く水を切っておきます。
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2
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春雨をゆでる。ゆでたら水で洗い、ざるにあげておく(あればで大丈夫です)
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3
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メインの具を用意する。
ハムやカニカマならそのまま！
エビなら背中から半分にスライス♡(うちは冷凍エビを茹でてます)
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4
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お好みでアボカドや大葉を入れてもおいしいです！
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5
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適当にクルクル巻きます！水菜のサイズに合わせて巻くとやりやすいです♡
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6
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これは春雨なし！
ライスペーパーがある程度やわらかくなってから巻くと綺麗です。柔らかくなりすぎるとやぶけるので注意！
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7
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これは春雨あり♡ライスペーパーがピンって張ります！
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コツ・ポイント
ゆでた春雨をいれるとライスペーパーが張って綺麗です！水菜の水分は残っていても大丈夫！タレはマヨ醤油でも、ごまドレでもなんでも合います♡♡
このレシピの生い立ち
私が生春巻きすきなので♡
えむ24
