誕生日にプリンセスケーキ☆の画像

Description

中身をレアチーズにしたら生クリームの苦手な兄達も気に入って食べてくれました(*^^*)

材料

タルト生地
120g
砂糖
40g
1個分
アーモンドクリーム
グラニュー糖
65g
1個
飾り用
200g〜400g
アラザンや食紅など
適量
1パック
ホットケーキや食パンなど
適量
又は、レアチーズケーキ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーにメタルブレードをセットし☆の材料を入れスタート。ポロポロになったら卵黄を入れ混ぜひとまとまりにする。

  2. 2

    写真

    タルト型に敷き詰め、フォークで空気穴を開ける。

  3. 3

    写真

    1のフードプロセッサーは洗わずにアーモンドクリーム用のバターを入れ混ぜ材料順に加え滑らかにする。
    2の型に敷く。

  4. 4

    写真

    大フライパンに並べ蓋をしてインダクションレンジタルトモード2かプレートモード170℃で30分焼く。蓋を開けて粗熱をとる。

  5. 5

    ベース①
    ホットケーキを作る。生クリームとホットケーキとイチゴで土台の上に山を作り、生クリームでコーティング。

  6. 6

    写真

    印刷したプリンセスを上半身で切り、爪楊枝を貼り付ける。
    山に刺して完成!
    ちいさなプリンセスソフィア。

  7. 7

    写真

    ベース②
    上をレアチーズケーキにする場合。適当な大きさの器にイチゴを混ぜたレアチーズケーキを作り、土台に乗せる。

  8. 8

    写真

    レアチーズバージョンの断面です。

  9. 9

    写真

    生クリームでコーティング。
    美女と野獣のベル。

コツ・ポイント

生クリームか硬すぎるとコーティングが滑らかになりませんσ(^_^;)

このレシピの生い立ち

子供のリクエスト。アーモンドクリームのタルトをアレンジしました!
レシピID : 3730083 公開日 : 16/03/07 更新日 : 17/03/08

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