☆はまっちゃうよ☆バナナ大福
Description
バナナはビタミン・ミネラルが豊富でとっても体に良いフルーツです。大福にもなっちゃうなんてとっても優秀☆味もバッチリ美味しいですよ♪
材料
(4個分)
作り方
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1
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切り餅を小さくカットしてお湯につけます。(5分くらい)
4等分に切ったバナナをレモン汁に絡めつけておきます。
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2
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切り餅をお湯から出して耐熱ボールに水大さじ2を入れ、レンジで暖めお餅をやわらかくします。
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3
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レンジから取り出した餅に砂糖大さじ1を加え、こねます。(砂糖を加えることによってお餅が柔らかくなるそうです。)
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4
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4個に切ったバナナとあんこをお餅で包みます。※手をぬらしながら包むとくっつきません。
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5
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片栗粉をまぶして出来上がり~♪
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コツ・ポイント
硬くなったらオーブンでチンして暖かくして食べてもおいしいですよ!バナナがとろ~りいい感じ♪
このレシピの生い立ち
バナナとあんこの組み合わせにはまっちゃい、いただいた切り餅がたくさんあったので大福にしてみました。レシピは以前はなまるマーケットで見たいちご大福のレシピを参考にしました。
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