豆腐と卵のとろろ焼き

豆腐を切る。厚みを１～２センチくらいにして大きさは５センチ×５センチくらいに切る。だいたいで大丈夫です。

フライパンを温めてバターを入れる。
そこにさきほど切った豆腐を入れる。

真ん中に卵を割る。
上から山芋をすっていれ、塩コショウを振り、薄口醤油、マヨネーズをかけて、蓋をして卵に火を入れる。