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肉うどん＊富士吉田のうどん風

肉うどん＊富士吉田のうどん風の画像

Description

シンプルな素うどんに蒸し炒めしたキャベツと甘辛のしぐれ煮をのせました！

材料 （２人分）

うどん
２玉
うどんつゆ
２人分
■ (吉田うどんの生麺と添付つゆ)
キャベツ
１〜２枚
白ねぎ
1/2本
人参
スライス５〜６枚
水(蒸し炒め用)
大さじ２
塩(野菜用)
少々
<しぐれ煮>
好みのものでもOK
牛肉薄切り
200g
しょうがすりおろし
少々
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    麺を表示通り茹で､つゆを温めておく｡

  2. 2

    フライパンに斜め切りにした白ねぎ､千切りにした人参､ざく切りにしたキャベツと水を入れ､フタをして加熱する｡

  3. 3

    水気がなくなってしんなりしたら軽く塩をふって下味をつけ､いったん取り出す｡

  4. 4

    あいたフライパンに油をひかず肉を入れて炒め､色が変わってきたところで砂糖を加えてさらに炒める｡

  5. 5

    砂糖が溶けて絡まったらしょうがとしょうゆを加えて強火にし､水分をとばすようにしっかり炒める｡

  6. 6

    どんぶりに茹でた麺と蒸し炒めした野菜を盛り付け､さらにしぐれ煮をのせて､つゆをかける｡

コツ・ポイント

吉田うどんの作り方は茹でた野菜を使用しますが､蒸し炒めすると野菜が美味しく感じます！

このレシピの生い立ち

旅行先で吉田うどんの麺を購入したのでアレンジして作りました｡
レシピID : 3731549 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月17日
写真
バニー1112
甘辛しぐれ煮を豚肉にしましたキャベツとあって美味しかったです。
#かんたん絶品
2016年6月26日
写真
koreadays
野菜が甘くて美味しかったです!生姜の風味も良し!

お口にあって良かったです(^^)つくれぽ感謝♪

2016年6月1日
初れぽ
写真
クックERJJO3☆
牛肉の甘辛のしぐれ煮がとっても美味しかったです！

お口にあって良かったです(^^)つくれぽありがとう♪

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pokoぽん☆彡
肉うどん＊富士吉田のうどん風
by pokoぽん☆彡