春キャベツとあさりの酒蒸し
3匹のこぐま
作り方
-
-
1
-
あさりは塩水に漬けて砂を抜く。
-
-
-
2
-
鍋に洗ったあさりを入れ、その上にキャベツを手で大きめにちぎって乗せる。
-
-
-
3
-
上に塩と酒を振り、蓋をして火にかける。
-
-
-
4
-
沸騰したら火を弱め貝の口が開いたら、醤油を回しかけ、火を止める。味を確認したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
火を入れ過ぎない事
このレシピの生い立ち
いつもの酒蒸しに、春キャベツをたっぷり加えて、ボリュームアップ。
(
)
3匹のこぐま
