ヘルシーな厚揚げの野菜あんかけ カレー味
クジラくじこん
作り方
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1
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野菜と厚揚げを食べやすい大きさに切ります。(写真参考)
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2
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厚揚げにした味で塩コショウを降って
フライパンで焦げ目がつくように炒める
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3
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厚揚げに火がとおり焦げ目がついたら
お皿に盛ります
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4
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野菜を炒める。
炒めたら一旦お皿に取り出します。
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5
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ひき肉を炒めます。
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6
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ひき肉に火がとおったら、炒めた野菜を戻し入れます。
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7
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水200g、コンソメキューブ、カレーパウダーを入れ、一煮立ちさせます
(コンソメキューブをしっかり溶かして下さい。)
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8
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水100gに片栗粉を溶かしてまわしかけ、とろみが付いたら皿に盛った厚揚げにかけます。
完成！
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コツ・ポイント
厚揚げを焦げ目がつくように炒めること。焦げないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
授乳中に豆腐と野菜をたっぷり取りやすいようにと思い考えました。
妊婦さんやダイエット中の方にもオススメです(^｡^)
妊婦さんやダイエット中の方にもオススメです(^｡^)
クジラくじこん
