ローズマリーガーリックバター
Description
パンに塗ったり、お肉を焼いたり。。。万能バターです
プラッツフラワー
材料
バター(マーガリンでも可)
100
にんにく(すりおろし)
大さじ1～2
ローズマリー
適量
オリーブオイル
大さじ2～3
作り方
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1
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キッチンペーパーにのせたローズマリーをレンジで30秒ずつチンして、乾燥させます。焦げないように様子を見ながら
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2
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葉をみじん切り（パリパリに乾燥していれば、袋に入れて手で揉むようにすると粉々になります）
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3
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柔らかくしたバターにオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れてよく混ぜます
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4
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器に入れて、冷蔵庫で固めたら出来上がり。1回分ずつラップしても、OK
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5
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塩分が気になる方は、無塩バターに塩を調整しながらいれても。マジックソルトでも美味しいです
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6
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レンジを使うと色が綺麗なままドライになります。レンジの消臭にもなりますｗ
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コツ・ポイント
ニンニクは味を見ながらお好みで調整してください。ブラックペッパーを入れても美味しい。オリーブオイルを入れると冷蔵庫で保管しても、固くなりすぎず、パンを焼いている間に、常温で使いやすいくなります。バターを溶かす時は、ドライヤーを使うと楽ちん★
このレシピの生い立ち
カフェで美味しいバターが出てきたので、マネしてみました！パンはもちろん、お肉を焼く時も使ってます。塗って焼くだけで、ガーリックトーストが簡単に出来ます。茹でたじゃがいもに塗っても★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プラッツフラワー
