ヤーコン入りいなり寿司
菊池まるごと市場
作り方
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1
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米を炊き、寿司飯にする。
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2
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ヤーコン、椎茸、人参を油で炒め、Ａの材料で味付けする。
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3
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アゲは油抜きし、しょうゆ、砂糖（分量外）にて味付けする。
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4
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１と２を混ぜ合わせ、アゲに詰める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
熊本県菊池市は「ヤーコン」「菊芋」の名産地。
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の田崎純子さんのレシピです！
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の田崎純子さんのレシピです！
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菊池まるごと市場
