詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
白菜を1cmくらいにの幅に切る。外側の幅が広いところを使う時は、縦に半分くらいにしておく。
沸騰したお湯でさっと茹でる。ほんの1〜2分。ここで火が通りきらなくても、余熱で火が入るので大丈夫。
ざるに上げて、触れるくらいに冷めたら、ぎゅっと水分をしぼる。しぼりきらなくてもOK。
白菜が冷めるのを待つ間に、きゅうりを縦に半分に割ってから斜めの薄切りにする。
胡麻油とポン酢をかけて和える。
お皿に盛り付けて、たっぷりシラスを乗せる。お好みでイクラやとびっ子などを乗せると色がキレイでさらに美味しく!