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アボカド入り・揚げないコロッケ

アボカド入り・揚げないコロッケの画像

Description

油を使わないのでとってもラクチン！
ホクホクのお芋と熟したアボカドが
とっても合います☆

材料 （2人分（6個））

じゃがいも
小さめ5個
アボカド
1個
★塩コショウ
2〜3振り
★マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽を取り除いて皮を剥き、一口大に切っていく。耐熱容器に移し水をふりかける。ラップをしてレンジで6〜7分。

  2. 2

    写真

    熱いうちにマッシュポテト状にしていきます。かたまりが無くなるまで潰していきます。

  3. 3

    芋に★の調味料を加えて、よく混ぜたら冷めるまで置いておく。（ヤケド防止）

  4. 4

    写真

    アボカドの種の取り方は、縦に沿って切り込みを一周入れ、ひねり回すと種が出てきます。柄の近くの角の刃を使って取ります。

  5. 5

    写真

    芋をスプーンですくい取り、中にアボカドを入れて丸めていきます。アボカドの色が付きますが問題ありません。

  6. 6

    フライパンに油を引かず、パン粉をキツネ色になるまで炒ります。塩コショウを少々加える。

  7. 7

    写真

    炒ったパン粉をまぶしたら完成！冷めても温めても美味しく頂けます。ソースやケチャップでどうぞ♪

コツ・ポイント

アボカドは熟しすぎると
潰れてしまうので注意してください。
アボカドが硬い場合は
常温保存で5〜6日で熟れます。

中の具は、チーズを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ネットで見掛けたものですが
少しアレンジを加えて作ってみました。
レシピID : 3736878 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月18日
写真
Yokchina
＋茹で卵と味噌。クリーミーです美味しかったです！

お味噌は良いアイデアですね♪つくれぽありがとうございます！

2016年6月15日
写真
クックLUKY0U☆
アボカドがなかったのでコーンで代用しました！

つくれぽありがとうございます！私も今度コーン試してみます☆

2016年5月14日
写真
おでまる◎
簡単ヘルシーで嬉しいレシピ♩美味しく出来ました(*^^*)！

つくれぽありがとうございます☆

2016年4月3日
初れぽ
写真
よぉた
アボカドにツナをプラスしてみました。また作ります！

ツナは良いアイディアですね☆ つくれぽありがとうございます♡

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( )
それいけどすこい！
アボカド入り・揚げないコロッケ
by それいけどすこい！