活力鍋☆金柑の甘露煮2016
ひきひきぴろろ
作り方
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1
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金柑を採る。
（2016.3.8）
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2
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バケツに金柑を入れ、綺麗に洗う。
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3
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綺麗な金柑を選別する。
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4
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金柑の縦に包丁で切り込みを入れ、味をしみやすくする。
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5
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金柑の重さを測っておく。
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6
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活力鍋に金柑、砂糖、酢を入れて、液がかかるように鍋をゆらす。
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7
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高圧（H）にセットし点火する。
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8
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10分位たつと、シュシュと重りが揺れるので、重りが振れたら火を消す。
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9
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ピンが下がるまで待つ。
だいたい25分ほど。
ピンが下がったら蓋を開けて冷ます。
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10
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火を消してから40分位たった金柑。
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11
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冷ましてから、ビンに入れて保存する。
出来れば冷蔵庫に入れる。
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12
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ありがとうございます♡
人気検索トップ10入りしました♡
2017.4.30
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コツ・ポイント
今年は、砂糖500g酢200ccで作ったけれど、甘い！と旦那からダメだし。砂糖400g酢100ccでもいい感じで出来ると思う。出来たては苦く感じるが時間がたてば甘くなる。
このレシピの生い立ち
毎年、鳥のエサになっている金柑w今年からは、人間が食べようかと思いw甘露煮を作りました。
ひきひきぴろろ
