残り物活用！韓国風ライスピザ

フライパンに油をひいて、ごはんを平らに敷いていきます。
周りを中心に、まんべんなく水溶き片栗粉をかけて焼きます。

残り物の麻婆豆腐のお豆腐を潰しつつ、ちょっと辛くするために一味、豆板醤、コチュジャン、中華調味料などをお好みで加えます。

周りがカリカリになったライス生地の上に、韓国のり→麻婆豆腐→チーズの順に乗せます。

麻婆豆腐は豚キムチに変えてもよし。
ほうれん草は色合いを考えて焼く前に冷凍のをパラパラしました。