豆腐 de ガトーショコラ♥
レシピID:373848
豆腐とショコラの夢のコラボ。バターや卵を使わなくても、こんなにおいしい～♪４／４話題入り☆ありがとうございました！
材料 （ マフィン型７個 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２００ｇ | |
| ※チョコレート | ２００ｇ |
| ※牛乳 | 大さじ５ |
| 純正ココア | 大さじ５ |
| 豆腐（絹ごし） | １２０ｇ |
| 牛乳 | １００ｍｌ |
| 三温糖（上白糖でも可） | |
| ４０ｇ | |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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ホットケーキミックスとココアを混ぜてふるいにかけておく。
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2
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※を耐熱器に入れて電子レンジで３０～５０秒ほど加熱し、かき混ぜてクリーム状にする。（加熱しすぎに注意。）
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3
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別のボールに、水切りしない豆腐と砂糖、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサーなどでなめらかになるまで混ぜる。
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4
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①のボールに②と③を入れ、牛乳を入れながら、クリーム状になるまでかき混ぜる。
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5
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型に入れ、予熱しておいた１８０℃のオーブンで１５～１７分ほど焼いて出来上がり。
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6
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今回も私の大好きなガーナミルクを使用しました☆ビターチョコを使えば、より深い味わいに。
コツ・ポイント
牛乳を入れながら、生地の固さを調節してください。牛乳を生クリームに変えると、もっとリッチなテイストになります。反対に低脂肪牛乳を使うとカロリーオフであっさりめに仕上がります。あまり焼きすぎないように。冷めたらホィップクリームを、再度温めてアイスクリームを添えると豪華なデザートになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
でも、おいしそう♪作って頂いて、ありがとうございました☆
あ、本当だ♪作って頂いて、ありがとうございました☆
やった！それが狙いです♪作って頂いてありがとうございました☆
気に入って頂けて良かった☆作って頂いてありがとうございました
かわいい～♪作って頂いて、ありがとうございました☆
わぁ、美味しそうです♪作って頂いてありがとうございました☆
08/06/11
♡いちごスイーツ♡
たくさん作って頂いたんですね♪ありがとうございました☆
可愛い～♪ステキですね。作って頂いてありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
みわたろうさんの『バター不要！シンプル・ガトーショコラ』からヒントを得て、豆腐を加えモチモチ感を出してみました。
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