人参の葉のふりかけ
レシピID:373888
材料
| 人参の葉 | 沢山！ |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| ごま油 | 適宜 |
| 鷹の爪 | 適宜 |
| めんつゆ | 適宜 |
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1
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人参の葉っぱは熱湯でさっと茹でて、冷水に取り、水気を絞ってみじん切りにする。
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2
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鍋にごま油を熱して鷹の爪、人参の葉っぱをさっと炒め、油が回ったらちりめんじゃこを加え、めんつゆで味付け。
コツ・ポイント
炒めすぎるとぱさぱさになるので短時間でさっと仕上げる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
じゃこがたっぷりでおいしそう！
ああ、捨てないでくっださい！！
子供にも人気なんですね！栄養満点だしウレシイですね！
ホントですよね。葉付人参の流通を皆で求めましょう！
ああおいしそう。久しく葉付人参に出会えてないので羨ましい！
羨ましいです。札幌で人参の地物が出回るのは6月末なのです。
今、旬ですよね！ごまも合うかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
子供の頃から食べていました。
今でも葉付人参をみつけたら目を輝かせて買います。
今でも葉付人参をみつけたら目を輝かせて買います。
簡単リンク
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翌日チャーハンにしてみました。
そしたらパクパクとたいらげ、美味しい！と言ってくれました！
今日は炊きたてのご飯に、このふりかけと、シャケのフレークを混ぜたら、美味しくて二膳もいただいちゃいました！
葉つきの人参みかけたら、また絶対GETします！！！
炒飯もいいかもしれませんね！
鮭フレークは刻んだ大葉とあわせるのが定番に
なっていますが、今度試して見ます...
でも、今度いつ出会えるやら...
人参の葉っぱ、これだと大量消費できますが、ちょっとしかないときはほんの少ししかできないので、ちりめんじゃことかき揚げにしてみてください。それもgoodです。