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簡単☆春キャベツで☆ロールサラダキャベツ

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Description

茹でることで豚バラのあぶらもカットできて、かつ野菜もモリモリ食べられるので、夜遅い方のおかずにもぴったりだと思います！

材料 （1人分）

豚肉(バラ)
6枚
人参
1本
塩
適量
料理酒
小さじ1
水
300cc
ポン酢やノンオイルドレッシング
お好み
キャベツ
6枚

作り方

  1. 1

    キャベツは根元から切り、一枚ずつはがす。

  2. 2

    人参は細切り(私はつま切り用スライサー使用)にし、塩少々をふるか、耐熱皿にのせラップして30秒加熱してしんなりさせる。

  3. 3

    軽く絞って人参の水気を切る

  4. 4

    鍋に300cc程の湯を沸かし塩ひとつまみと料理酒大さじ1を入れる。

  5. 5

    キャベツを茹で引き揚げたら豚肉を茹でる。

  6. 6

    キャベツに豚肉1枚と人参適量をのせてロールキャベツ風に巻く。

  7. 7

    好みで大葉やきゅうりなど巻いても美味しいです。

  8. 8

    好みのノンオイルドレッシングやポン酢につけて食べる。

  9. 9

    茹で汁は塩加減を調節し、小口切りにしたネギを添えたり、溶き卵を入れればスープに変身です。

  10. 10

    キャベツを海苔に見立てて、各々に手巻きさせても楽でいいと思います。たくさん野菜を食べられます！

コツ・ポイント

塩分カットしたい方は、人参をレンジでチンしてしんなりさせることをお勧めします(*^^*)具もパプリカ、エノキなど色々アレンジ効きますよ。

このレシピの生い立ち

ちょっと変わったサラダを目指してみました。
春キャベツも美味しい時期になってきましたしね(*^^*)
因みに、実際食べたらこの半分で満腹になりました(笑)
レシピID : 3739125 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/13

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簡単☆春キャベツで☆ロールサラダキャベツ
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