かに玉～塩あん～
monemaruku
作り方
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2
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カニ缶に酒をふりかけておく。
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3
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フライパンにサラダ小さじ1/2を熱し1と2を入れてさっと炒めます。
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4
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3に塩、白こしょうをふり下味をつけます。
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5
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卵を割りほぐし3の具を加え混ぜる。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し卵液を一気に流がし入れて大きく混ぜて半熟にし卵のまわりが固まってきたら中心に集め丸く整える。
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7
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一度裏返してさっと焼きお皿にのせます。
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8
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塩あんの○の材料を鍋に入れてよく混ぜ合わながらしっかり混ぜて沸騰後30秒加熱しとろみをつけてごま油を入れて風味をつけます
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9
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7に8のあんをかけて出来上がりです。
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10
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沙智子さんがカニカマで作ってくれたので♪私も作ってみました！ありがとうございます✨
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コツ・ポイント
卵は焼く前にコシを均一にほぐして、空気を含ませる。フライパンは良く熱する。卵液を入れたら大きく混ぜて強火で一気に仕上げます。
このレシピの生い立ち
子供達の誕生日に作り好評だったので❤
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