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人参とピーマンの挽肉春巻き

人参とピーマンの挽肉春巻きの画像

Description

彩りもきれいなのでお弁当にもオススメです。

材料

人参
1本〜
ピーマン
2.3個
あいびき挽肉
50〜100gお好みで
塩胡椒
適量
お酒
大1〜2
醤油
大2〜3
砂糖
大1.5ぐらい(好みです)
水溶き片栗粉
適量
春巻きの皮
10枚

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンを千切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに挽肉を入れて火を通したら人参→ピーマンの順に炒めていく

  3. 3

    ある程度しなっとしたらお酒、塩胡椒、醤油、砂糖を入れ炒めて絡まったら水溶き片栗粉でまとめる

  4. 4

    春巻きの皮に巻いて170°Cの油でカラッと揚げる

  5. 5

    ハイ出来上がり！味がしっかり付いているのでそのままでどうぞ〜

コツ・ポイント

基本味は適当なので調整を。揚げるので多少人参硬くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の掃除を兼ねて冷凍していた挽肉などを巻いちゃいました。味は青椒肉絲風です。
レシピID : 3740401 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月1日
初れぽ
写真
あいこ◎
焦げてしまいましたが(^^;;具だけでも美味しい！リピ決定です！

ありがとうございます！美味しそう♡あたしもよく焦げますw

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( )
かなはるママ
人参とピーマンの挽肉春巻き
by かなはるママ