オクラと豆腐の梅肉和えサラダ
作り方
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1
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オクラを沸騰したお湯で5分程度茹でる。
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2
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その間に、南高梅をすり潰して種を取り、和風つゆとお酢とパルスイートシロップを混ぜる。
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3
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絹豆腐を1cm程度の大きさに切り、作った梅肉ドレッシングと混ぜ合わせる。
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4
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茹であがったオクラを1cm程度の大きさに切り、絹豆腐と混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さっぱりした付け合わせが欲しくて考案しました。