☆メープルロールパン☆の画像

Description

ダブルメープル使いで、焼いているときからメープルのいい匂いが漂います☆ふわふわしっとり美味しいです。

材料 (8個〜)

300g
3g
メープルシロップ
50ml
30g
130ml〜
バター
30g
バター
小さじ1
メープルシュガー
大1
バター
分量外

作り方

  1. 1

    HBに☆とバター以外を入れる。8分後にバターを投入。一次発酵までお任せ。

  2. 2

    発酵終了後ケースから取りだし、丸め直してベンチタイム15分。

  3. 3

    写真

    長方形に広げて、バターとメープルシュガーを上下2センチくらい空けて塗る。上から下に向かって巻いていく。

  4. 4

    写真

    8等分にカットし、天板に並べ約2倍になるくらいまで二次発酵。
    オーブン予熱

  5. 5

    写真

    焼く前にトップにメープルシロップを塗る。190度で15分焼成。熱いうちにトップにお好みの量のバターを置く。完成。

コツ・ポイント

外国産小麦の場合は水分量多めでお願いします。

このレシピの生い立ち

メープルが大好きなので。
レシピID : 3741596 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

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