とろ～りアボカドのお惣菜パンケーキ
レシピID:374201
材料
| アボカド | 半分 |
| マグロのたたき | ８０グラム |
| レモン汁 | 大匙２ |
| マヨネーズ | 小匙１ |
| 塩コショウ | お好み |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 大匙１ |
| カレー粉 | 小匙４分の１ |
| ■ ドレッシング |
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1
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まずアボカドはフォークなどで潰し、マグロと混ぜ合わせます。そしてレモン汁、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。そこに小麦粉と卵を混ぜいれます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを垂らし、スプーン１杯分のアボカドをとり、焼いていきます。両面ともこんがり焼き色を付いたら出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
このアボカドとマグロのパンケーキに添えたドレッシングが、アボカドオイルと醤油、レモン汁などを混ぜ合わせた酸っぱめのドレッシング。このパンケーキにはお好みのドレッシングなどをかけていただくと美味しいです！特にサッパリとした感じのドレッシングに相性抜群です。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
こちらはちょっと完熟しかけていたアボカドがあったので、何か作れないかと即興で作ってみたランチ。これが本当に美味しい～。。魚嫌いな人でも美味しくいただけます。
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