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きゅうりは蛇腹に切り1cm長さに切り分け塩もみ後、水洗いしてよく水気を絞っておく。
ちりめんじゃこは熱湯をかけて塩抜きしておく。
酢、砂糖、醤油を合わせておく。
みょうがは縦に1/4にカットして熱湯でゆでてザルに取り、3の合わせ酢に熱いうちに取る。
4のみょうがが冷めたら1のきゅうりと2のちりめんじゃことを加え更に混ぜて和える。
お酒のお供に嬉しいです^^旬の時期のレポありがとう～
麦酒のお供にチョイス嬉しい♪綺麗な器に丁寧な盛り付け感謝です
綺麗な蛇腹◎美味しそうに仕上がってる☆作ってくれてありがとう
リピありがとう。もうすぐ復帰するから見捨てないでね・・・
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