きのこ好きの肉味噌うどん
Description
きのこたっぷり♪旨味たくさんの肉味噌うどんです。
うぃりぽんずplus
作り方
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1
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まず肉味噌を作ります。
フライパンに挽き肉、長ネギ、えのきを入れ炒める。
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2
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肉の色が変わり火が通ってきたら★の調味料を入れ軽く煮込む。
水分が少し飛んだらOK
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3
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エリンギ、えのき、水菜に、軽く塩こしょうをし、炒める。
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4
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お湯を沸かし、冷凍うどんを茹でたら１度ザルにあけ、水で洗いしめる。水は良く切っておく。
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5
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お皿にうどん、きのこ炒め、肉味噌を盛り付け完成
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コツ・ポイント
うどんを茹でたらしっかり水でさらし、しめて下さい。やると、やらないではコシが違ってきます！
お好みで肉味噌の上に温玉や小口ネギを散らしても美味しいですよ！
お好みで肉味噌の上に温玉や小口ネギを散らしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをたっぷり食べるレシピを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うぃりぽんずplus
