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豚の生姜焼きサラダ

豚の生姜焼きサラダの画像

Description

生姜の風味たっぷり！
豚もも肉も漬けコーラで軟らかく仕上がってます。

材料 （2人分）

豚もも肉
150ｇ
☆生姜のみじん切り
一かけ（25ｇ）
☆生姜のすりおろし・お酒
各小１
☆コーラ
大１
☆お塩
小１/３
☆こしょう
少々
サラダ油(炒め用)
小１
★お酒・みりん・お醤油
各大２
★いちごジャム
小１
お好みの野菜
お好みの量で

作り方

  1. 1

    豚肉は1㎝ぐらいに切って☆を揉みこみ1時間以上冷蔵庫で寝かせておく。
    ★は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、①の豚肉を入れてしっかり炒めたら★を入れて液体がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    お皿に野菜を盛り、煮詰めた豚肉を盛ったら出来上がり！

コツ・ポイント

コーラを揉みこんだのでもも肉も柔らかく仕上がりました。
もも肉じゃなくロースやバラ肉でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

豚もも肉を使いたかったので。。
レシピID : 3744984 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

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豚の生姜焼きサラダ
by acchin721