春菊とイタリアンパセリの天ぷら
Puyome
作り方
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1
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プランターでいつの間にやら繁殖した春菊。とう立ちしてます…
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2
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イタリアンパセリも大繁殖。
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3
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適当な大きさに切って、水でよく洗い水気を切っておく。
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4
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天ぷら衣をすべてまぜ合わせておく。ベーキングパウダーはいつもスプーンの柄の部分ですくってます。
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5
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170℃の油でカラッと揚げる。泡が小さくなって、衣を触って硬くなっていたら揚げごろです。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを少量入れるとカラッと揚がって、時間がたってもサクサクです♪
このレシピの生い立ち
あまりにも育ちすぎた春菊やイタリアンパセリをお浸し以外で美味しく食べられる方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Puyome
