玉ねぎのドレッシング漬け
おゆきd^0^b
作り方
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1
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玉ねぎを薄くスライスします。繊維を断ち切る方向に。たいらなザルや皿などに広げてそのまま置いておきます。
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2
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１時間放置後、ドレッシングと一緒にポリ袋に入れて、やさしくモミモミ。
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3
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ドレッシングが全体に行きわたったら、空気を抜いてポリ袋の口を閉じて、冷蔵庫へ。
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4
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そしてまた、１時間以上放置。うちでは一晩置いておきますが、お好みで。
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5
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そのまま食べてもよし、ハムや魚介のマリネにしてもよし、玉ねぎ入りドレッシングとして野菜にかけてもよし♪
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6
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色々と試してみました。ピエトロドレッシング、馬路村のポン酢しょうゆ、くばらのキャベツのうまたれ。
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7
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キューピーのノンオイルきざみ玉ねぎ、梅づくし、リケンのゴマねぎ塩、ユウキのチョレギドレッシング。
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8
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キューピーの深煎りごま、イースターサラダ、千枚漬けの酢（酢玉ねぎってこんな感じ？）
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9
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新玉ねぎなら30分放置の30分漬けこみでほぼ大丈夫（辛かったらごめんなさい）
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コツ・ポイント
オニオンスライスは15分程度空気にさらすことで血液サラサラ成分が安定するのだとか。
15分では辛みが抜けない気がするため、１時間放置にしています。
15分では辛みが抜けない気がするため、１時間放置にしています。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのマリネを作ろうとして、手抜きでマリネ液の代わりにドレッシングを使ってみたら…何これ？玉ねぎ美味しすぎ～♡
肝心のホタルイカの味がかすむほど (^^;
玉ねぎ毎日食べられて、余ったドレッシングも消費できて、一石二鳥♪
肝心のホタルイカの味がかすむほど (^^;
玉ねぎ毎日食べられて、余ったドレッシングも消費できて、一石二鳥♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おゆきd^0^b
