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小松菜入りピリ辛台湾挽き肉の焼きそば

小松菜入りピリ辛台湾挽き肉の焼きそばの画像

Description

小松菜入りのピリ辛挽き肉（台湾挽き肉）を作って焼きそばにオンしただけなのに相性抜群！
台湾ラーメン好きにはたまらない！

材料 （３人分）

蒸し焼きそば
３食分
挽き肉
150g
小松菜
1/2束
醤油
大さじ4
塩コショウ
4振り
酒
大さじ2杯
ラー油
4押しぐらい
油
小さじ１
七味
6〜8振り
酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は洗ってなるべく細かく刻む

  2. 2

    フライパンを火にかけ、油をしき、挽き肉を炒める、途中に酒を振りかける

  3. 3

    肉に火が通ったら小松菜をいれて、塩コショウ、醤油、酢、ラー油、七味を入れ、
    肉が茶色くなり汁気がなくなったら火を止める

  4. 4

    味付け挽き肉を取りだしておき、フライパンで焼きそばをほぐしながらを炒めて、味付け挽き肉をかけてよく混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

醤油と唐辛子は多めに
味見したときは塩っぱいぐらいでオッケー！
唐辛子もなるべく辛いほうが美味しくなります
麺・小松菜に味をつけてないので最終的に丁度よい味になります。
もちろん汁麺にしても美味しい！

このレシピの生い立ち

普通にらを使うところですが
なかなかお高かったので…
小松菜と醤油・ゴマ油は合う
おひたし・ナムル…と考えていたら挽き肉が目にはいり、台湾ラーメンや！スープの素がなかったので焼きそばになりました
レシピID : 3746342 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月27日
写真
しまんちゅ44
辛旨で美味しかったです。小松菜もお手軽で助かります。
2017年12月13日
写真
オラの台所
美味しかったです！ありがとうございます！

オラの台所さんが作ってくれました。美味しくて良かった。感謝！

2017年5月11日
写真
フラワーミミちゃん
台湾焼きそばお酒のおつまみに良いですよ。ありがとうございます～。

フラワーミミちゃんさんが作ってくれました。おつまみにも、感謝

2016年12月15日
初れぽ
写真
0sayu
小松菜嫌いがいる為取れるよう大きめですが…大好きなお味でリピ確定

rue.さんが作ってくれました。綺麗な盛付ですね。感謝です。

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