自家製♪お手軽レモン&ハーブソーセージ風
Description
さっぱり食べやすいソーセージです。蒸して焼くので失敗なしです。
材料
200g
40g程度(葉20g茎20g)
にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
レモン汁
大さじ1
パセリ(乾燥)
小さじ1
バジル(乾燥)
小さじ1/3
タイム(あれば)
少々
小さじ1/8
塩
小さじ1/3
大さじ2/3
オリーブオイル
少々
作り方
コツ・ポイント
空気をしっかり抜いてください。
フライパンで焼くときは焦げ目がつくぐらいが見た目として美味しそうです。レモンは多めと感じるぐらいで食べたときはちょうどいいです。
フライパンで焼くときは焦げ目がつくぐらいが見た目として美味しそうです。レモンは多めと感じるぐらいで食べたときはちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
市販のレモン&バジルソーセージを食べながら、こんな感じのすっきり味のソーセージが食べたいなと思い試行錯誤しました。
オーブン使ったり卵入れたりと、いろいろやってみましたが、この方法が失敗なく作りやすいです。
オーブン使ったり卵入れたりと、いろいろやってみましたが、この方法が失敗なく作りやすいです。