柔らか★苺大福
作り方
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1
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苺はヘタを取って洗っておく。
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2
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餡で苺を包む。苺の尖った方が上になるようにしておく。
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3
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深めの耐熱容器に、団子粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。水を少しずつ入れながら混ぜる。
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4
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ふんわりラップをして600Wのレンジで2分。
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5
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レンジから取り出し、水で濡らした菜箸で混ぜ、ラップをして更に2分。取り出し混ぜて最後は1分。火傷に注意してください。
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6
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団子生地を少し冷まして、手を濡らし団子生地を丸く餃子の皮位に広げて、②の餡で包んだ苺を上から包み混んで閉じる。
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7
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片栗粉を表面にまぶす。
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コツ・ポイント
餡で苺を包みスタンバイOK!団子を包む時には手はその都度軽く濡らした方が扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
苺大福が大好きなので、苺の季節になると食べたくなり作ります。苺の代わりにミカンでもOK!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)