離乳食 中期☆鮭と野菜煮

★の材料を大きめに切り、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。(煮汁は後で使います)
触れる程度に冷めたら細かく刻む。

ほうれん草は別茹でしておきます。
柔らかくなるまで茹でたら水にさらしアクを抜き、細かく刻む。

鮭も別茹でします。
シッカリ火を通したらほぐしてキッチンペーパーなどで水分と油分をよく吸い取っておく(臭みも取れます)

水溶きコーンスターチ(片栗粉)も入れて混ぜ、火にかける。
白濁してるのが透明になるように火を入れる。
量は見ながら調整。

☆完成☆

お粥＋豆腐を混ぜるとこんな感じになります