丸いフライパンで一口バームクーヘン

丸いフライパンで一口バームクーヘンの画像

Description

一口サイズのミニバームクーヘンができます。
もちふわな生地で美味しい。
写真+4つ程できます。

材料

100g
小さじ1
160cc
砂糖
40g
一つ
バニラエッセンス(あれば)
3滴

作り方

  1. 1

    牛乳とマーガリンを耐熱容器に計り、マーガリンが溶けるまでレンジで温める。

  2. 2

    砂糖、卵、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉とBPを混ぜておいてから加える。
    とろみがあるけどホットケーキよりサラサラな生地に。

  4. 4

    写真

    丸いフライパンに割り箸を写真の様に両端に置き生地を流す。
    生地が固まってきたら割り箸を外す。

  5. 5

    写真

    端から巻いて一旦取り出す。
    また生地を流し先ほどの生地に巻きつけていく。
    これを繰り返す。

  6. 6

    出来上がったら粗熱を取りラップで包みよく冷ます。

コツ・ポイント

表面がふつふつしてきて少し焦げ目が付いてきたら巻きつけていってください。
ふんわりのリクエストもあって考えていましたが、やはりBPを5g程加えるのがいいのかな…まだ試していませんが(^_^;)

このレシピの生い立ち

バームクーヘンにハマってるけど毎回買うと出費が。
卵焼きフライパンもないしと思ってこのやり方を考えました。
本来バームクーヘンはふわっとよりしっとり感を生かして作ると聞いたのでそれに近付くよう調整しました。
レシピID : 3747944 公開日 : 16/03/14 更新日 : 17/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
写真
Bau109
生地がこれ以上薄く出来ず。焼き色もつければ良かったかな。エリスリトールで作ったので甘さが控えめです。
写真
KYJK
モチモチでした。
写真
咲わんこ
生地がしっとり、もっちり☆もう少し薄く焼くと見た目もよくなる?
写真
ゆうみんちゃん
卵焼き器で作りました!砂糖の量自分で調整できるしモチモチで美味!