銀杏と栗の炊き込みご飯の画像

Description

秋の味覚を詰め込んだ、具だくさんの炊き込みご飯。銀杏の香りと、栗の甘味がたまらない一品です。

材料 (4人分)

3合
30粒
15粒
120g
60g
30g
5cm
Aコープ白だし
大さじ6

作り方

  1. 1

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    米を研いで、ザルに上げておく

  2. 2

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    栗と銀杏はそれぞれ皮をむく。銀杏は水をはったフライパンに入れ、火をかけながら、泡立て器で転がし薄皮をむく

  3. 3

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    ゴボウはささがきにして水につける。ニンジンは細切り。鶏肉は小さく切る

  4. 4

    写真

    炊飯器に、米、ゴボウ、ニンジン、鶏肉、白だしを入れ3合の目盛りまで水を加え混ぜる。出し昆布、銀杏、栗を順に入れたら炊く

  5. 5

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    炊きあがったら、出し昆布を取り出し、全体を混ぜる。茶碗によそって出来上がり

コツ・ポイント

■工程2では、火にかけながら銀杏をコロコロして下さい。薄皮と実の間に湯が入って、剥きやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

不老長寿の健康食として伝わる、「銀杏」を具だくさんの炊き込みご飯にしました。秋の味覚を楽しめる、栄養&うまみたっぷりのご飯をぜひ作ってみてください。
レシピID : 3748513 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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パピちゃん♥️
お友達にとても好評でした ありがとうございます
初れぽ
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☆はあ☆
とっても美味しくできました!

レポありがとうございます♡色とりどりでおいしそうです♡