水煮で手軽に たけのこのぬか漬け
Description
たけのこの水煮を使うのでとっても簡単です。食物繊維と酵母菌・乳酸菌が腸内環境を整えます。
ぬか床一年生
材料
（2人分）
たけのこの水煮
穂先の部分を１本分
ぬか床一年生
1パック
作り方
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1
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たけのこの水煮を、熱湯で１〜2分、さっと茹でて冷水に取り冷ます。
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2
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水気をしっかり拭き取り、ぬか床一年生のパックに入れ、24時間漬ける。
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コツ・ポイント
柔らかい穂先の部分を使用します。
さっと茹でる程度で、茹で過ぎないように。
生のたけのこを茹でたものを使用しても、もちろん
さっと茹でる程度で、茹で過ぎないように。
生のたけのこを茹でたものを使用しても、もちろん
このレシピの生い立ち
春らしいぬか漬けです。
