ご存知かも、甘さ倍増、新たまねぎの切り方

繊維を絶つように切るだけです。
甘みを抑えたい場合は繊維に沿って切ると良いでしょう。

先日テレビで、たまねぎ農家の方がやっていたものですが、
たまねぎ農家の方はこのように切っているそうです。
生で食べるときや、かき揚げなど、新たまねぎの甘さを楽しみたい時においしくいただけます。