おやつイン☆イースターに♪卵型ビスケット
江別製粉
作り方
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1
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砂糖に卵を加えて馴染ませ、砂糖の粒々感をなくす。（このひと手間で粉糖を使わなくても口どけの良い食感に！）
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2
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室温に戻して軟らかくしたバターに、①を少しずつ加え混ぜる。
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3
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『おやつイン』を加え、ひとかたまりにまとめる。
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4
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厚手のビニール袋につつみ、シート状にして冷蔵庫で30分以上休ませる。
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5
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冷蔵庫から出した生地をめん棒でたたいて生地の硬さを均一にする。
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6
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3mm程度の厚さにのばし、型抜きする。
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7
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オーブンシートを敷いた天板に少し間隔をあけて並べる。
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8
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150℃に予熱したオーブンで約10分焼成する。
※焼成条件はオーブンによって異なります。
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9
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今回は100円均一で購入したこのクッキー型を使いました。模様を付けられる押し型付き♪
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10
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色々模様を描いてみました（*＾＾*）
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コツ・ポイント
砂糖と卵を合わせて溶かしておくひと手間がポイント！グラニュー糖など粒の粗い使った場合砂糖が溶けきらずザラザラしますが、この製法だと粉糖をわざわざ買って使わなくてもと舌触りの良い仕上がりになります＾＾
このレシピの生い立ち
ここ数年の「イースター」人気に乗って♪＾▽＾
”卵”多め配合です＾＾
”卵”多め配合です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
江別製粉
