卵、乳製品アレルギーの代替え。コッペパン

豆乳以外の材料をよく混ぜ合わせます。

豆乳を入れます。水、牛乳でもOKです。夏場は冷えたものを、冬場は常温でも大丈夫です。

2に1の粉を入れＨＢで一時発酵まで済ませます。ＨＢによって、パン生地を作る設定をできるものもあります。

好きな形に成型します。
オーブンで35～40度で35～40分で二次発酵をします。

1､5～2倍に膨れたら180度に温めたオーブンで約12分焼きます。

出来上がりです。
オーブンはご家庭により調節してくださいね。
これは少し発酵しすぎちゃいました。