レモンパウンドケーキ＊ドライフルーツ入り
ゴマちゃんキッチン
作り方
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1
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薄力粉・ベーキングパウダーをふるっておく。
レモンを絞っておく。
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2
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レモンの皮をすりおろし、グラニュー糖を加えてヘラで混ぜる。
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3
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そこに溶き卵を少しずつ加えて、よく混ぜる。
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4
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1のレモン汁に牛乳を少しずつ混ぜ、よくかき混ぜたら、３のボールに少しずつ加えてよく混ぜる。
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5
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溶かしバターを一気に加え、すぐによく混ぜる。
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6
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１の粉類を一気に加え、粉っ気がなくなるまでふんわり混ぜる。
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7
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最後に刻んだドライフルーツを加え、ふんわり混ぜる。
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8
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焼き型に流し込んだら、スライスアーモンドをお好みで上に乗せる。
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9
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220度で余熱したオーブンで6分焼き、190度に落としたオーブンで15分〜焼く。
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10
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焼きあがって、竹串を刺して生地が串についてこなければOK!
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コツ・ポイント
バターは溶かしバターを使うので、思い立ったときにすぐ作れて簡単です。
ドライフルーツはなるべく細かく刻んでおくと混ぜやすいですよ〜！
ドライフルーツはなるべく細かく刻んでおくと混ぜやすいですよ〜！
このレシピの生い立ち
余ったドライフルーツとレモン１個をうまく使いきりたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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