和風キッシュ
♪♪うさ子ちゃん♪♪
作り方
-
-
1
-
(パイ生地の作り方)
粉類、バターをボウルに入れてドレッジでバターに粉をまぶしながはバターを小豆大より小さくする
-
-
-
2
-
バターが細くなったら水を調整しながら加える。
-
-
-
3
-
袋に入れて冷蔵庫でしばらくねかせる。
-
-
-
4
-
パイ皿に生地を敷きフォークでピケして200度のオーブンで20分程度焼く。
-
-
-
5
-
(具材の用意)
-
-
-
6
-
ジャガイモはレンジまたは茹でて薄切り
-
-
-
7
-
アスパラは茹でて斜め切り
-
-
-
8
-
出汁、醤油、みりんを煮立てた中にたけのこ、玉ねぎを入れて煮て柔らかくなったらしめじを加え少し煮詰めて味をしみこませる。
-
-
-
9
-
パイ皿を取り出し煮詰めた野菜を敷き詰め柔らかくなったジャガイモ、アスパラをかざり卵液を流す。
-
-
-
10
-
再びオーブンに入れて200度のオーブンで2〜25分程度焼く。
-
コツ・ポイント
パイ皿が焼きあがるタイミングで具材とアパレイユの用意しておくと続けて焼き上げられます。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えてキッシュのレシピを考えたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
♪♪うさ子ちゃん♪♪
