蒸し生姜(乾燥生姜)☆基礎体温アップ

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Description

お味噌汁、炒め物、うどん、そば、スープ、お鍋などに...
毎日小さじ1杯(*^^*)♪
基礎体温を上げましょう↗✨

材料

生姜
お好みの分量で

作り方

  1. 1

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    皮付きのまま薄切りにし、生姜がくっつかないように天板に並べる

  2. 2

    オーブン、100℃で1時間加熱

  3. 3

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    そのままにして、ある程度冷めたらオーブンから出して、まだしっとりしてたら、さらにカリカリに乾燥するまで放置

  4. 4

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    しっかり乾燥したら、ミルサーにかけて、出来上がり✨

  5. 5

    【追記】オーブンがなければ、蒸し器で蒸してから1日~3日ぐらい自然乾燥させる。

コツ・ポイント

ただ、オーブンでカリカリにするだけです。

このレシピの生い立ち

以前は生生姜を天日干しで乾燥させ、粉末にしていましたが、この間テレビで、熱を通した方が、ジンゲオールからショウガオール(胃腸に刺激、体の中から熱生産)に変化する上、時短にもなるので、それからはオーブンで加熱するようになりました。覚え書き用。
レシピID : 3753842 公開日 : 16/03/22 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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☆さくえり☆
初めて作ってみました。早速お茶に入れてみたら、とっても温まります!毎日少しづつ入れます。
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くんくんリリー
これで身体を温めます!
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くーちゃん♬
さらに今から乾燥させて…完成が楽しみです♪
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あいもん料理部
自分で作ると、粉にした時香りがすごくフレッシュですね(・∀・)生姜パウダーが気軽に作れて、長期保存できるし助かります。感謝です♡