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大豆もやしは半分の長さに切る。厚揚げは一口大の大きさに切る。
小葱、生姜はみじん切りにする。
★を混ぜ合わせ炒めタレを作る。
フライパンに油を引き豚挽き、生姜を炒める。火が通ったらもやしを入れる。しんなりしたら★の合わせ調味料、厚揚げを入れる
混ぜ合わせながら3分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに小葱を散らして完成！
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