きんかんピールのケーキの画像

Description

ピールはお好みのもので。

材料 (18cm×9cmのパウンド型1台分)

バター
80g
2個
120g
砂糖
80g
きんかんピール
100g
レモン汁
小さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにバター、チーズを入れハンドミキサーでふんわりするまで泡立てる。

  2. 2

    砂糖→卵を順に加えその度、よく混ぜる。

  3. 3

    粉類を加えゴムベラで混ぜたら、レモン汁、牛乳、ピールも混ぜる。型に流し170℃のオーブンで40分~50分焼く

コツ・ポイント

焼き上がったら熱いうちにシロップやコアントローなどを塗っておくと、しっとりします。(ともに分量外)
薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
ピールは刻んでおく。

このレシピの生い立ち

友人お手製の金柑の甘露煮。
とってもたくさんいただいたのでそのピール部分をケーキに入れました。
レシピID : 375550 公開日 : 07/05/18 更新日 : 07/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
こひよこ
自家製夏みかんピールで。生地がしっとりで、とっても美味しかった♪

他のピールでもぜひお試しくださいね♪ありがとうございました♪

初れぽ
写真
ぽぷらまま
頂き物の八朔ピールで。外カリッ中しっとり。ピールのいい香り♪ウマ

チーズ入りの生地なのでピールならなんでもあいそうですね~♪